Fecha: 06/06/01

1.02.03

Revisión: 01/08/08

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Capítulo:

División:

Equipo:

Estructura

Alimentos y Bebidas

 

PERFIL DEL PUESTO: GERENTE DE BANQUETES

 

     I. Habilidades

     A. Escolaridad

              Escolaridad a nivel:

 

                  Estudiante o Pasante de Nivel Profesional (estudios no concluidos).

 

              El nivel deseable es:

 

                   Licenciatura, Carrera terminada.

 

              El nivel mínimo aceptable es:

 

                   Estudiante o Pasante de Nivel Profesional (estudios no concluidos).

 

     B. Complejidad técnica

              En las áreas de:

 

                   Un área de métodos, procedimientos y/o habilidades especializadas, técnicas y complejas.

 

     C. Experiencia

              Previa en puestos similares:

 

                   De 1 a 3 años.

 

              El tiempo mínimo para dominar este  puesto es:

 

                  De 1 a 3 meses.

 

     D. Manejo de idiomas extranjeros

 

                   SUFICIENTE:  El puesto requiere del manejo eficiente y práctico de un idioma

                   extranjero, lo utiliza en la aplicación de manuales, instrucciones escritas y orales.

 

     II. Análisis y Solución de Problemas

     E. Análisis de Problemas

 

                   Puesto en el que se espera que el ocupante desarrolle suficiente creatividad y genere ideas

                   como alternativas de solución, sin que esto implique la toma de decisión.

 

          De su tiempo utiliza:

 

                   Del 10% al 50% de la jornada de trabajo.

 

     F. Toma de Decisiones

 

                   Las decisiones inherentes del puesto exigen un análisis previo del problema y la generación de

                   alternativas basadas en normas y políticas bien definidas coordinadas con el jefe.

 

          El grado de afectación es de:

 

                   Dentro de un hotel, en varias áreas y la operación en sus resultados, impacto en costos.

 

     III. Responsabilidades

     G. Impacto en la organización

 

                   Se requiere que el ocupante del puesto trabaje con sumo cuidado y esmero, a fin de evitar

                   errores típicos del puesto,  que son irreversibles, difíciles de detectar.

 

     El Grado al que está expuesto es de :

 

                   Del 10% al 50% de la jornada de trabajo.

 

     H. Supervisión

 

                   La supervisión consiste en asignar trabajo, verificar la    cantidad y calidad del mismo,

                   manejo de disciplina y entrenamiento de nuevos subordiados.  Labores semirutinarias.

 

     Tramo de control

 

                   De 3 a 5 personas

 

     I. Nivel de Reporte

          El título y nivel de esta posición es:

 

                   Sub Gerente, Miembro del Comité de Operaciones.

 

                   Nivel Hotel.

 

          Esta posición reporta directamente a:

 

                   Gerente, Miembro del Comité Ejecutivo.

 

                   Nivel Hotel.

 

          El puesto más alto que le reporta a esta posición es:

 

                   Supervisor.

 

                   Nivel Hotel.

 

     J. Impacto

          Impacto por captación es:

 

                   El puesto responde conjuntamente con otros (no superiores ni subordinados) dentro o fuera

                   de su unidad organizacional por su participación directa en los resultados.

 

          El Impacto del presupuesto es:

 

                   Este puesto contribuye proporcionando información sobre este concepto, que es utilizada por

                   otros para decidir.

 

     K. Magnitud

          Generación de Ingresos:

 

                   De N$ 2 hasta N$ 125 (miles).

 

          Gastos de operación:

 

                   Indeterminado hasta N$ 1 (miles).

 

     IV. Relaciones

     L. Relaciones Internas

 

                   La función del puesto implica la necesidad de tratar asuntos con personas de otras áreas cuyos

                   niveles son similares al del ocupante del puesto.

 

          Con una frecuencia de:

 

                   De 10% a 50% de la jornada de trabajo.

 

     M. Relaciones Externas

 

                   Las funciones del puesto implican la necesidad de tratar asuntos con Funcionarios, Ejecutivos

                   o representantes de otras Empresas, Gobierno, Proveedores, etc.

 

          Con una frecuencia de:

 

                   50% o más de la jornada de trabajo.

 

     V. Condiciones de Trabajo

     N. Condiciones de trabajo

 

                   El trabajo se desarrolla de pie o caminando de un 25% a 40% del tiempo.