Fecha: 16/07/01

1.02.04.02

Revisión: 01/08/08

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Capítulo:

División:

Equipo:

Estructura

Alimentos y Bebidas

 

PERFIL DEL PUESTO: MESERO

 

     I. Habilidades

     A. Escolaridad

              Escolaridad a nivel:

 

                  Secundaria terminada.

 

              El nivel deseable es:

 

                   Bachillerato o Carrera Técnica terminada.

 

              El nivel mínimo aceptable es:

 

                   Primaria terminada.

 

     B. Complejidad técnica

              En las áreas de:

 

                   Un área de reglas, normas, políticas, y procedimientos de  trabajo sencillos y rutinarios.

 

     C. Experiencia

              Previa en puestos similares:

 

                   De 1 a 3 años.

 

              El tiempo mínimo para dominar este  puesto es:

 

                  Menos de 1 mes.

 

     D. Manejo de idiomas extranjeros

 

                   BASICO: Requerido para el manejo y/o interpretación de textos y manuales.

                   Comunicación verbal informal.

 

     II. Análisis y Solución de Problemas

     E. Análisis de Problemas

 

                   Puestos que por su naturaleza requieren que el ocupante del puesto siga procesos o

                   instrucciones bien definidas y de poca flexibilidad.

 

          De su tiempo utiliza:

 

                   Más del 50% de la jornada de trabajo.

 

     F. Toma de Decisiones

 

                   Las funciones típicas del puesto implican la necesidad de tomar decisiones basadas en métodos o

                   procedimientos preestablecidos, donde se generan diferentes alternativas.

 

          El grado de afectación es de:

 

                   Afecta a varios equipos y/o implica retrasos o repetición de trabajos y/o repercusión en

                   costos.

 

     III. Responsabilidades

     G. Impacto en la organización

 

                   Se requiere que el ocupante del puesto trabaje con sumo cuidado y esmero, a fin de evitar

                   errores típicos del puesto,  que son irreversibles, difíciles de detectar.

 

     El Grado al que está expuesto es de :

 

                   Más del 50% de la jornada de trabajo.

 

     H. Supervisión

 

                   Este puesto no supervisa personal.

 

     Tramo de control

 

                   No supervisa

 

     I. Nivel de Reporte

          El título y nivel de esta posición es:

 

                   Sindicalizado.

 

                   Nivel Hotel.

 

          Esta posición reporta directamente a:

 

                   Supervisor.

 

                   Nivel Hotel.

 

          El puesto más alto que le reporta a esta posición es:

 

                   Gerente, Miembro del Comité Ejecutivo.

 

                   Nivel Hotel.

 

     J. Impacto

          Impacto por captación es:

 

                   El puesto no interviene en la actividad referida.

 

          El Impacto del presupuesto es:

 

                   El puesto no interviene en la actividad referida.

 

     K. Magnitud

          Generación de Ingresos:

 

                   Indeterminado hasta N$ 1 (miles).

 

          Gastos de operación:

 

                   Indeterminado hasta N$ 1 (miles).

 

     IV. Relaciones

     L. Relaciones Internas

 

                   Existen contactos con otros equipos.  Las transacciones son rutinarias y consisten en

                   proporcionar un servicio.

 

          Con una frecuencia de:

 

                   De 10% a 50% de la jornada de trabajo.

 

     M. Relaciones Externas

 

                   Puesto en el que la relación con el público constituye una parte importante de las funciones.  Se

                   requiere de un trato cuidadoso, ya que se puede afectar a la imagen de la empresa.

 

          Con una frecuencia de:

 

                   50% o más de la jornada de trabajo.

 

     V. Condiciones de Trabajo

     N. Condiciones de trabajo

 

                   El trabajo se desarrolla de pie o caminando de un 25% a 40% del tiempo.